食事の始めの汁物と食事量 ―食後の急激な血糖上昇を抑えるー
食事の始めの汁物と食事量―食後の急激な血糖上昇を抑えるー 「食事量を控え目にすると 食後早くに空腹感が出てくるので、次の食事はつい早食いになり、結局のところ食事量が減らせません 良い工夫はないですか」と糖尿病で通院中の患者さんからご相...
蕎麦とうどんの食後血糖値の違い ―うどんの食べ方―
蕎麦とうどんの食後血糖値の違い―うどんの食べ方― 暑い日や忙しい時は特に、手早くつるっといただける麺類を食べたくなります。今回は食後血糖値に焦点を当ててうどんの食べ方をご案内します。ゆでうどん１人前は１８０ｇです。糖質は約３７ｇでカロリーの...
蕎麦とうどんの食後血糖値の違い 「お昼に蕎麦やうどんをよく食べます。食後の血糖値に違いがありますか」 と患者さまから相談を受けました。どちらも炭水化物ですのでカロリーにはほとんど違いがありませんが、吸収スピードに違いがありその影響か...
糖尿病患者さんの足病変―梅雨の時期の注意点― 糖尿病患者さんは糖尿病神経障害により足の感覚が鈍くなっていることが多く小さな傷や靴擦れに気づかないことがあります。傷口から病原菌が感染し皮膚が赤く腫れた状態を蜂窩織炎（ほうかしきえん）とい...
糖尿病患者さんの甘い物の食べ方 糖尿病患者さんの食事療法において甘い物は間食になりますので注意が必要です。食事療法を継続するために、上手に間食を取り入れるコツをご紹介します。①１回に食べるカロリーは１５０Kカロリー程度に抑える②食べるタ...
